Mode
Foto: Vidunderlige Vafler
Sundhed
Opskrift fra 'Vidunderlige Vafler': Belgiske vafler med chokolade og skumfiduser
af Sarah Emilie Aagaard
30/11/2017
Er der én opskrift fra Camilla Stemann Jensens nye kogebog 'Vidunderlige Vafler', som vi kunne spise igen og igen, så er det opskriften 'S'more Vafler', som er belgiske vafler med flydende chokolade og sprøde skumfiduser. Få opskriften her og se om du er enig!
Fra det kedelige halve blomkålshoved, som ligger nederst i køleskabet, til en frisk og saftig vaffelburger eller en vidunderlig vaffelpizza med sundt fortegn. Camilla Stemann Jensens nye kogebog ’Vidunderlige Vafler’ handler om vaffelmagi, når det er bedst.
For i ’Vidunderlige Vafler’ finder du hele 75 vaffelopskrifter fra både det søde og det salte køkken til morgen, middag og aften. Og det gælder alt fra belgiske vafler og vaffellagkage til ny-fortolkninger af klassiske opskrifter som bánh mí-vafler, vaffelhotdogs, tacos-vafler, stenaldervafler og vaffeltoast.
Og som du måske har bemærket, så har vi allerede delt et par af opskrifterne fra bogen her på ELLE.dk. Den ene opskrift var den grønne, skønne morgenspise 'Matcha-vafler', mens den anden var opskriften på ’Avocado Smash-toast’ med cremet avokado på sprøde vaffelbunde. Læs også: 6 steder du finder den nye it-spise sunde vafler Men for det hele ikke bliver alt for ny-moderne, så er den sidste vaffelopskrift, vi deler med dig inspireret af de klassiske belgiske vafler. Derfor er det heller ikke den sundeste vaffelvariant af slagsen, men ikke desto mindre er den alle ingredienserne værd, for den smager så himmelsk, at den ligesom navnet ”S’more” antyder, får dig til at sige ”give me some more”… S'more Vafler Om opskriften siger Camilla: ”Det her er den bedste, jeg har smagt!” var udbruddet, da disse bavianer blev testet herhjemme på matriklen. Og helt ærligt – hvordan kan man også stikke kombinationen af vafler, chokolade og smeltede skumfiduser? En ultimativ dessert og sød oplevelse for alle sanser. ”S’more” er en sammentrækning af ”give me some more”. Det siger ligesom alt!" Det skal du bruge til vaflerne (8 stk.)
- 2 spsk. smør eller kokosolie
- 3 dl mel (jeg bruger boghvedemel)
- 2 æg
- 3,5 dl mælk
- 0,5-1 dl sukker (jeg bruger kokossukker)
- 1 tsk. bagepulver
- 1 tsk. vanilje eller vaniljesukker
- Lidt salt
- Lidt smør eller kokosolie til bagning
- 1 dl chokoladeknapper eller chokoladechips (kan undværes)
- 100 g chokolade
- 15-20 skumfiduser
Foto: Vidunderlige Vafler
Camilla Stemanns nye bog ’Vidunderlige Vafler’ koster 249,95 kroner og kan købes i boghandlen eller online.
Sponsoreret indhold
ELLE anbefaler
Shopping
Off shoulder-top og loafers: Ugens bedste budgetfund
Mode
Clara Dyrhauge: "Jeg vil gerne blive bedre til at forvandle tanke til handling – og tro på at alt løser sig"
Rejser
Rejseguide: 12 perler i New York, du ikke må misse
Mode
Fra farverige kjoler til spraglede print: Dronning Margrethes 20 bedste looks gennem tiden
Kultur