Foto: Cathrine Brandt
Mad og drikke

Populær mad-influencer åbner eget bageri

af Christoffer Mygind Juul 24/06/2022
Der popper nye bagerier op alle steder for tiden, og nu er endnu et på vej.

Er der særligt to ting, der virkelig tog til under pandemien, var det bagerier og surdej, der fik folk til stå i milelange køer og selv kaste sig ud i bagerkunsten.

Ønsker du at se dette indhold skal du acceptere øvrige cookies.

Derfor er der på rekordtid åbnet et væld af bagerier, der specialiserer sig i den gærede dej, ligesom flere bagere og kokke har dedikeret sig til at lave brød og bagværk med den.

Cathrine Brandt er én af dem, der på Instagram har fået en massiv følgerskare på grund at sine lækre brød og smukke kager – det hele lavet med surdej.

Nu tager hun næste skridt og åbner sit eget bageri med navnet Brandt Bageri, hvor surdejen også vil spille en central rolle. Det annoncerede den populære Instagram-bager i denne uge på sin profil.

Bageriet kommer til at ligge i Silkeborg på Søtorvet, hvorfra der hver dag vil blive serveret friskbagt brød til alle surdejselskere i området.

Cathrine Brandt har imponeret med sine lækre surdejsopskrifter, der indebærer alt fra grydebrød og morgenboller til jordbærkager og fastelavnsboller. Det har vundet hende over 83.000 Instagram-følgere, der hver dag følger den dygtige bageentusiast for opskrifter og inspiration.

Derfor kan du vidst roligt glæde dig til, at hun slår dørene op til sit bageri senere på året. 

ELLE anbefaler

Redaktionens favoritter

/2022-05-17/arket-.png

Arket, 490 kr.

Køb her
/2022-05-17/gannishorts.png

Ganni, 1.400 kr. 

Køb her
/2022-05-17/costop.png

Cos, 320 kr. 

Køb her
/2022-05-17/arket.jpg

Arket, 490 kr. 

Køb her
/2022-05-17/guccimiinto.jpg

Gucci, Boozt, 2.090 kr. 

Køb her
/2022-05-17/esteelaudersephora.png

Estée Lauder, Sephora, 280 kr. 

Køb her
/2022-05-17/coskjole.png

Cos, 790 kr. 

Køb her
/2022-05-17/andotherstoriesballerina.png

And Other Stories, 650 kr. 

Køb her
/2022-05-17/ganniblazer.png

Ganni, 2.500 kr. 

Køb her
/2022-05-17/chanelmatas.jpg

Chanel, Matas, 380 kr. 

Køb her
/2022-05-17/ecooking.png

Ecooking, 240kr. 

Køb her
/2022-05-17/ginatricotbukser.png

Gina Tricot, 250 kr. 

Køb her
/2022-05-17/junabahne.png

Juna, Bahne, 750 kr. 

Køb her
/2022-05-17/hmtop.png

H&M, 180 kr. 

Køb her
/2022-05-17/framacareofcarl.png

Frama, Care Of Carl, 280 kr. 

Køb her
/2022-05-17/remainboozt.png

Remain Birger Christensen, 900 kr. 

Køb her
/2022-05-17/weekdayjeans.png

Weekday, 400 kr. 

Køb her
/2022-05-17/pernillecorydon.jpg

Pernille Corydon, 400 kr. 

Køb her
/2022-05-17/haykitchenone.jpg

Hay, Kitchenone, 400 kr. 

Køb her
/2022-05-17/hmtaske.png

H&M, 350 kr. 

Køb her
/2022-05-17/weekendbymaxmaraboozt.png

Weekend By Max Mara, Boozt, 1.700 kr. 

Køb her