Sara Jin Smidt: 8 bud på en sund morgenmad

Af Laura Lawaetz 3/03/2015

Få den bedste start på morgenen, når Sara Jin Smidt giver dig 8 bud på en sund og slankende morgenmad...

Det er vigtigt at være sund og stærk, og dagens første måltid kan være med til at give dig den helt rigtige start på dagen.

Morgenmad er nemlig vigtig for at holde både dit energiniveau og kalorieindtag i balance i løbet af en lang dag - men det kan også nemt være en skjult kaloriebombe, hvis man ikke tænker sig om.

Ønsker du at se dette indhold skal du acceptere øvrige cookies.

For at få de bedste tips til en sund, nærende og velsmagende morgenmad, har vi allieret os med personlig træner og kostvejleder Sara Jin Smidt. Vi har fået hendes bedste tips til sund og nærende morgenmad, som du kan læse mere om i galleriet.

Sara understreger vigtigheden i at skelne mellem sund og slankende mad, og hun giver derfor sine bud på fire forskellige sunde morgenmadstyper, samt en mere slankende variant til dem, der ikke bare ønsker at være sunde, men også gerne vil passe på vægten.

Læs med i galleriet, hvor Sara guider til sund vs. slankende morgenmad.

Psst... Brug pilene eller 'swipe' dig gennem galleriet!

All Over Press

Den ”sunde” morgenskål: 3 dl havre-, byg- eller spelt grød på vand med friskrevet æble, 5 hakkede mandler og lidt kanel.

Høj mæthedsværdi pga. de mange fibre fra den grove grøden, men samtidig også et bastant måltid med et højt indhold af kulhydrat både fra frugt og grød, men dog også et relativt lavt proteinindhold. Pssst… hvis du er på farten har 'Grød' udviklet to forskellige slags økologisk havre-byggrød i samarbejde med 7/11, som du kan have med på farten - se mere her.

1 /8

All Over Press

Den slankende morgenskål:3 dl cheasy skyr med vanille 0.1% og 30 g müesli (ca. en lille håndfuld). Den kalorielette skyr har et højt protein indhold, hvilket holder dig mæt længe samtidig med at indholdet af kulhydrat holdes relativt lavt. Når du vælger müesli, så vær opmærksom på kulhydrater i form af sukker, tørret frugt, honning. Psst… er du på farten, så kan du købe en Cultura Balance (naturel) med müesli og en lille ske i toppen

2 /8

All Over Press

Sund avocadomad: 1 skive ristet rugbrød med ½ avokado, chiliflager, salt & peber samt et blødkogt æg.

3 /8

Slankende avocadomad:1 skive groft knækbrød fx Wasa Rugsprø eller sport+, en kvart avokado samt et blødkogt æg. Ved at spise knækbrød får du stadig kulhydrat og fuldkorn, men i en begrænset mængde. Avokado indeholder en masse gode fedtstoffer, men er samtidig en kaloriebombe, hvorfor den bør spises i begrænsede mængder, hvis du ønsker at tabe dig.

4 /8

All Over Press

Sund omelet: Den ”sunde” 2 æg, lidt minimælk, grøntsager evt fra frost spinat, broccoli, champignon og cherrytomater, evt lidt kylling, kalkun eller skinke og lidt revet ost fx parmesan eller gedeost . Omeletten er en lækker lille luksus i en stresset hverdag. Den har et relativt højt protein indhold, og så er det en nem måde at få lidt ekstra grønt indenbords allerede fra morgenstunden.

5 /8

Slankende omelet: Ønsker du en ”slankende” version, så erstat 1-2 æg med ren æggehvide og undlad osten. Så får du stadig et højt proteinindhold og fibre fra grøntsagerne, men holder kalorieindholdet nede.

6 /8

All Over Press

Sunde klatkager: 1 stor moden banan, 2 æg, 1 spsk, affedtet kokosmel evt. 1 tsk vanillesukker. Topping: 1 spsk. skyr + lidt kanel (ca. 4-6 pandekager). Mos banen og pisk det sammen med æggene, tilsæt kokosmel og evt. vaniljesukker. Steges i lidt smør ved middelsvag varme. Lækkert alternativ til søndagsbrunchens tunge amerikanske pandekager med sirup.

7 /8

Slankende klatkager: 100 g hytteost, 1 æg + 2 æggehvider, 1 spsk. skyr naturel, 1 spsk. Husk eller loppefrøskaller, 1 tsk. vanille/kanel eller kardemomme. Topping 1 spsk. Cheasy skyr med hindbær og granatæble. Miks æg og hytteost sammen med stavblender, så du får en ensartet masse. Tilsæt de øvrige ingredienser og pisk sammen. Lad blanding stå 5-10 min. imens opvarmer du en slip-let pande (middelvarme). Steg pandekagerne i lidt smør.

8 /8

1 /8