Kompot med rabarber og æble - få opskriften her

Madblogger og kogebogsforfatter, Julie Bruun, forkæler os med den ene lækre opskrift efter den anden, og denne gang står den på kompot med rabarber og æble - bare navnet får vores tænder til at løbe i vand...

Julie Bruun anbefaler, at den lækre kompot bruges som topping på skyr og grød eller på toppen af en bolle.

Se også: Glutenfri foccacia med rosmarin og cherrytomat

Opskriften rækker til et stort glas på 7-8 dl.

Det skal du bruge:

• 2 æbler
• 500 g rabarber
• 2 dl. vand
• 3 dl. æblejuice
• Noget sødende (fx agavesirup) i den mængde, du ønsker

Sådan gør du:

• Skær æbler og rabarber i små stykker og kog det op med væsken
• Kom et låg på og lad det simre i ca. 20 minutter
• Si væsken fra og smag det til med noget sødende

... Et voila! Nemmere bliver det ikke. Velbekomme!