Spinatsmoothie med appelsin og avokado

Den her smoothie, som jeg altid vender tilbage til, er frisk, cremet, mættende og spækket med gode vitaminer og fedtstoffer.

Den gør din start på dagen god – den bidrager i hvert fald positivt til både din mave og din energikonto.

Opskriften er til én person.

Ingredienser:

• 1 banan
• 1 appelsin
• 2 store håndfulde frisk spinat, skyllet
• 1/2 avokado
• 5 cm. agurk
• 1 tsk. chiafrø
• 1 spsk. cashewnødder (kan udelades)
• 100 ml. mandelmælk
• 100 ml. vand
• Isterninger

Læs også: Selleribøf med mos og græsk inspireret couscoussalat.

Fremgangsmåde:

• Skær skrællen af appelsinen inkl. den hvide hinde, da den har en bitter smag.
• Blend dernæst alle ingredienserne på høj speed i en blender i et par minutter, til du får en cremet ensartet grøn smoothie. Hvis du synes, den bliver for tyk, kan du tilsætte mere vand.
• For en sødere smag kan du komme én dadel i den grønne smoothie.