Video-opskrift: Hummus med soltørrede tomater
Som en del af ELLEs nye træningsinitiativ ELLEfit, hvor en af vores samarbejdspartnere er Urtekram, har ELLEs Health Editor, Stephanie Bang, været i køkkenet og i samarbejde med Urtekram udviklet seks sunde ELLEfit-opskrifter.
En af de opskrifter er hummus med soltørrede tomater, som er det perfekte side-kick til en sommermiddag som dip elller tilbehør til en salat.
Se også: Opskrift: Sunde dadelkugler med rosiner, nødder og kokos
Urtekram har mere end 1100 økologiske produkter, som har til formål at hjælpe alle med et sundere hverdagsliv, og til opskriften på hummus med soltørrede tomater er både kikærter, olivenolie og alle krydderierne fra Urtekrams sortiment.
Opskrift: Hummus med soltørrede tomater
Varighed ca. 1,5 minut. Ingredienser:- 2 dåser kikærter
- 2 poser soltørrede tomater udblødt i vand et par timer
- 2 spsk. saltet tahin
- 3 fed hvidløg
- 2 tsk. spidskommen
- 2 tsk. tørret chili
- 2 tsk. tørret oregano
- Saften fra 1 citron
- 1 stor håndfuld frisk basilikum
- 1 tsk. salt
- 0,5 - 1. dl vand
- 0,5 dl. olivenolie
Sådan gør du:
- Kom alle ingredienser i en foodprocessor - Alle ingredienser blendes til en ensartet cremet konsistens - Tilsæt mere vand undervejs, hvis hummusen bliver tør - Smag til med peber og evt. flere krydderier - Stil hummusen på køl et par timer før servering - Server i en skål med friske tomater, snittet forårsløg og hakkede pekannødder. I videoen nedenfor viser ELLEs Health Editor, Stephanie Bang, hvor let det er at lave hummus med soltørrede tomater:Psst...! Følg ELLEs sundhedsprofil @ELLEsundhed på Instagram, hvor du kan finde alle ELLEfit træningsvideoer. Vi tilføjer en ny video hver uge, som du kan gemme i dit Instagram-arktiv med 'bogmærke-funktionen', så du altid har ugens øvelser lige ved hånden, når du står i træningscenteret.