Opskrift på drik med rabarber

1,5 kg rabarber (Fyldt med C-vitamin, der neutraliserer skadelige stoffer i kroppen)
2 l vand
2 kanelstænger (Kanel giver bedre fordøjelse og mere stabilt blodsukker)
Skal fra en halv citron (Afrunder rabarbernes skarpe syrlighed)
20 g frisk ingefær (Asiens helende rod, der virker udrensende og styrker immunforsvaret)
0,5-1 dl honning (Sødere og sundere end sukker og nødvendigt for at tæmme rabarbernes
Syrlighed)

Vand, kanel, citronskal og ingefær bringes i kog. Tilsæt de skyllede rabarber i små tern, og lad det hele koge op igen. Kog ved svag varme i 20 minutter. Si saften, og smag til med honning.
Nydes afkølet med masser af isterninger.

Grønne asparges på grill
Hot forår med kølig mynte