Foto: Luise Krogh Vestergaard
Opskrift

Her er opskriften på den banankage, hele Instagram bagte i weekenden

af Simone Erica Rosenlund 23/03/2020
Hvis du også brugte din coronaweekend på at scrolle Instagram igennem fra a til z - kun afbrudt af gåture og Netflix-serier - så bemærkede du sikkert den lækre og ret sunde banankage, alle og enhver bagte og nød. Vi har fået fat i opskriften, så du nu også kan kaste dig over banankagebageriet.

Efter The V-movement-founder og influencer Josephine Bredsted for nyligt delte sin opskrift på banankage, boomede det med hjemmebag i de mange coronaisolerede hjem. 

Hele Instagram bagte nemlig tilsyneladende den lækre og ret sunde banankage/bananbrød (kært barn har mange navne) med to halve bananskiver ovenpå som pynt hen over weekenden. 

Ønsker du at se dette indhold skal du acceptere øvrige cookies.

Det var blandt andre Josephine selv, modeinfluenceren Emili Sindlev og hele ELLE-redaktionen, der var i gang med bageriet i weekenden.

Foto: Emili Sindlev

Vi ved alle, at banankage er en af de lettere, men altid velsmagende kager at bikse sammen, og at bage er en hyggelig måde at bruge sin tid i lockdown-perioden på. At kagen ovenikøbet er sund, er jo kun en bonus.

Læs også: Take-away-guide 15 restauranter, der laver take-away i coronatiden

Har vi også gjort dig interesseret i at slå lidt af din tid ihjel ved at bage en dejlig – og lidt sundere – banankage? Så er det godt, at vi har fundet opskriften til dig, så du kan give dig kast med den.

Foto: @josephinebredsted

 

Opskrift på "Badass Bananbrød" a la Josephine Bredsted:

  • 100g havregryn
  • 50g smør (vegansk eller normalt)
  • 1 tsk. vaniljesukker
  • 1 tsk. kanel
  • 4 bananer
  • 4 æg
  • Psst! Tilføj evt. lidt hakket mørk chokolade

 

Fremgangsmåde:

  • Foropvarm ovnen på 225 grader.
  • Mos bananerne med en gaffel, smelt smørret og pisk æggene i en skål. Kom alle ingredienser i en skål og rør det sammen. Tilføj mørk chokolade (valgfrit).
  • Hæld dejen i en rugbrødsform eller aflang kageform og put den i ovnen i 30 minutter/indtil den er gylden på toppen.
  • Servér direkte og nyd den lun evt. med lidt syltetøj eller Nutella på. 

 

Følg Josephine HER og se flere af hendes opskrifter.

ELLE anbefaler

Redaktionens favoritter

/2022-05-17/arket-.png

Arket, 490 kr.

Køb her
/2022-05-17/gannishorts.png

Ganni, 1.400 kr. 

Køb her
/2022-05-17/costop.png

Cos, 320 kr. 

Køb her
/2022-05-17/arket.jpg

Arket, 490 kr. 

Køb her
/2022-05-17/guccimiinto.jpg

Gucci, Boozt, 2.090 kr. 

Køb her
/2022-05-17/esteelaudersephora.png

Estée Lauder, Sephora, 280 kr. 

Køb her
/2022-05-17/coskjole.png

Cos, 790 kr. 

Køb her
/2022-05-17/andotherstoriesballerina.png

And Other Stories, 650 kr. 

Køb her
/2022-05-17/ganniblazer.png

Ganni, 2.500 kr. 

Køb her
/2022-05-17/chanelmatas.jpg

Chanel, Matas, 380 kr. 

Køb her
/2022-05-17/ecooking.png

Ecooking, 240kr. 

Køb her
/2022-05-17/ginatricotbukser.png

Gina Tricot, 250 kr. 

Køb her
/2022-05-17/junabahne.png

Juna, Bahne, 750 kr. 

Køb her
/2022-05-17/hmtop.png

H&M, 180 kr. 

Køb her
/2022-05-17/framacareofcarl.png

Frama, Care Of Carl, 280 kr. 

Køb her
/2022-05-17/remainboozt.png

Remain Birger Christensen, 900 kr. 

Køb her
/2022-05-17/weekdayjeans.png

Weekday, 400 kr. 

Køb her
/2022-05-17/pernillecorydon.jpg

Pernille Corydon, 400 kr. 

Køb her
/2022-05-17/haykitchenone.jpg

Hay, Kitchenone, 400 kr. 

Køb her
/2022-05-17/hmtaske.png

H&M, 350 kr. 

Køb her
/2022-05-17/weekendbymaxmaraboozt.png

Weekend By Max Mara, Boozt, 1.700 kr. 

Køb her