ELLE elsker hjemmelavet sushi

At lave sushi er faktisk ikke en større videnskab, selvom mange tror det. Så spring ud i det, forkæl dine smagsløg og imponer dine gæster med japanske lækkerier.

På yutaka.dk gennemgås tilberedningen trin for trin i en film om at lave sushi. Her findes også opskrifterne på sushivarianterne Nigiri, Makiruller og California Maki. Så bliver det vist ikke nemmere!

Japanske ingredienser og redskaber fås hos en asiatisk købmand, i supermarkedet eller online. Noritang, risvinedikke, sushiris, japansk soya, wasabipaste og sesam er basisingredienser og tilbehør. Til fyldet kan der eksperimenteres med eksempelvis agurk, avocado, gulerod, mango, tigerrejer, laks og tun.

Med hjemmelavet sushi er man garanteret en hyggelig oplevelse både i køkkenet og ved spisebordet. Mmmm....

Butikken Janax på Fiolstræde 32 i København K og netshoppen puregreenshop.dk har et stort udvalg af traditionelle japanske produkter og kogebøger.