Foto: Kavian Borhani
Mad og drikke

Opskrift: Kylling med yoghurt, blancheret kål og chilismør

Af Frida Hensel 1/06/2022
Kok Frida Hensel giver sit bud på gode og velsmagende retter, du nemt selv kan lave.

Ønsker du at se dette indhold skal du acceptere øvrige cookies.

Kylling med yoghurt, blancheret kål og chilismør

Ingredienser

  • 4 kyllingeoverlår
  • 1 håndfuld rabarber, brombær eller hindbær skåret op eller let most
  • 4 fed hvidløg skåret i tynde skiver
  • 1-2 spsk. sumak
  • Olivenolie, salt og sukker
  • 1/2 spidskålshoved delt op i blade
  • 200g græsk yoghurt - evt drænet i et klæde

Chilismør:

  • 60 gram smør
  • 1 spsk. chiliflager
  • 1 tomat skåret i fine tern eller 1 spsk. tomatpuré
  • 1/2 spsk. sød paprika
  • 1 knivspids kardemomme
  • 1 knivspids kanel
  • Salt

Opskrift

1. Forbag dine kyllingeoverlår i et fad med olivenolie og salt på 200 grader i 25 minutter.

2. Vend kyllingen med dit valg af enten bær eller rabarber, sumak, hvidløg, olie og sukker og bag videre på 200 grader i 10-15 minutter.  

3. Imens kyllingen er i ovnen, finder du dit smør frem.

4. Brun smør i en lille gryde. Når det er brunet, tilsætter du tomat eller tomatpure, paprika, kardemomme og kanel.

5. Blancher din kål i en gryde med kogende vand og salt. Det tager ikke mere end et øjeblik.

6. Placer yoghurt på et fad med en fordybning. Tilsæt kål og hæld chilismør over retten.

 

Foto: Kavian Borhani

ELLE anbefaler

Redaktionens favoritter

/2022-11-30/aesop_0.png

Håndcreme, A­­­­esop hos Matas, 190 kr.

DKK 190,-
Køb her
/2022-11-30/arket.png

Sweater, Arket, 950 kr.

DKK 950,-
Køb her
/2022-11-30/bogogide.png

Bog, Bog og ide, 140 kr. 

DKK 140,-
Køb her
/2022-11-30/coperni.png

Taske, Coperni, 2.940 kr.

DKK 2.940,-
Køb her
/2022-11-30/cos.png

Sweater, Cos, 590 kr.

DKK 590,-
Køb her
/2022-11-30/cph-living.jpg

Badekåbe, CPH living, 600 kr.

DKK 600,-
Køb her
/2022-11-30/kiehls-.jpg

Ansigtsolie, Khiels, 350 kr.

DKK 350,-
Køb her
/2022-11-30/georg-jensen.png

Julehjerte, Gerog Jensen hos Magasin, 230 kr.

Køb her
/2022-11-30/maanesten.png

Øreringe, Maanesten, 600 kr.

Køb her
/2022-11-30/jaquemus-hos-miinto.jpg

Kjole, Jaquemus hos Miinto, 4.550 kr.

Køb her
/2022-11-30/mango.png

Sko, Mango, 600 kr.

Køb her
/2022-11-30/julekalender-hos-bahne.png

Julekalender, Lakrids by Bülow hos Bahne, 350 kr. 

Køb her
/2022-11-30/rotate.jpg

Top, Rotate Birger Christensen, 3.700 kr.

Køb her
/2022-11-30/glossier.png

Blush, Glossier, 140 kr.

Køb her
/2022-11-30/hamkjobenhavn.jpg

Jeans, Han Kjøbenhavn, 2.000 kr.

Køb her
/2022-11-30/holzweiler.png

Vest, Holzweiler, 2.300 kr.

Køb her
/2022-11-30/ganni.jpg

Nederdel, Ganni, 1.600 kr.

Køb her
/2022-11-30/zara_0.jpg

Jakke, Zara, 800 kr.

Køb her