Læs også
Mad og drikke
Mad og drikke
Nostalgisk nytårsaften: Opskrift på simpel chokolademousse
af Frida Hensel
20/12/2022
Kok Frida Hensel giver sit bud på gode og velsmagende retter, du nemt selv kan lave. Her er det opskriften på en nostalgisk nytårsdessert: simpel chokolademousse.
Gå all-in på 90'erne med den mest nostalgiske nytårsdessert af dem alle: chokolademousse.
Her deler kok Frida Hensel sit bud på en både lækker og simpel chokolademousse, som du skal servere til dessert nytårsaften.
Opskrift: Chokolademousse
Opskriften er til seks personer
Ingredienser:
- 200g mørk chokolade
- 6 æggeblommer
- 50g sukker
- 3 dl fløde
- 4 æggehvider
- 4 spsk amaretto eller anden likør
- Cocktailbær til pynt
- Pisket flødeskum i sprøjtepose med stjernetyl
Sådan gør du:
- Smelt finthakket chokolade over vandbad og lad den køle en smule af
- Pisk imens æggeblommer med sukkeret, indtil sukkeret er opløst
- I en ny skål piskes æggehvider stive
- I en tredje skål piskes flødeskum let stift.
- Bland chokolade og æggeblommer
- Vend chokolademassen med æggehviderne og herefter vendes den letpiskede fløde i chokolade- æggemassen
- Den skal kun lige samles så luften bliver i chokolademoussen
- Anret moussen i portionsglas og lad sætte sig i min 7 timer.
- Pynt glas af med sprøjtet flødeskum og cocktailbær
Du kan se, hvordan du laver opskriften her:
Ønsker du at se dette indhold skal du acceptere øvrige cookies.
Sponsoreret indhold
ELLE anbefaler
Mode
Nu kan du klæde dig som Roy-familien: Garderoben fra ‘Succession’ kommer på auktion
Shopping
Off shoulder-top og loafers: Ugens bedste budgetfund
Mode
Clara Dyrhauge: "Jeg vil gerne blive bedre til at forvandle tanke til handling – og tro på at alt løser sig"
Rejser
Rejseguide: 12 perler i New York, du ikke må misse
Mode
Fra farverige kjoler til spraglede print: Dronning Margrethes 20 bedste looks gennem tiden
Kultur
