Guide: Her er de 10 bedste steder at få gløgg i København

Ved du, hvad det vil sige at blive gløggelig (lykkelig af gløgg)? Og kan du heller ikke sige "jul" uden at høre "gløgg" som ekko? Så har du det formentlig med den varme juledrik, ligesom vi har det - nemlig rigtig godt. 

Her på redaktionen har vi set frem til gløgg-sæsonen meget længe, og et enkelt glas (eller flere) er blevet smagt allerede. Derfor ved vi, hvad vi taler om, når det kommer til at guide til Københavns bedste gløgg-steder. 

Hvad end du er til den traditionelle udgave med rosiner og mandler, eller du istedet foretrækker den hvide udgave med kanel og ingefær, kan du med sikkerhed finde nogle steder, hvor du skal nyde gløgg denne vinter.

Derfor har vi samlet en liste til dig, der er lige så vild med gløgg, som vi er. Så klargør dine smagsløg og udforsk nogle af (eller alle) stederne i København, der tilbyder den bedste slags af den varme juleeliksir. 

1. Ewalds Brasserie (@brasserieewalds)

Ewalds Brasserie er bestemt et besøg værd, for i år var det dem, der stolte kunne hive 'Folkets pris' hjem, ved årets DM i gløgg 2021 i Torvehallerne. Det franske brasserie er lokaliseret i hjertet af Frederiksberg, og her er smagsoplevelser i form af både vådt og tørt i højsæde.

2. Noorbohandelen i Torvehallerne (@noorbohandelen_torvehallerne)

I 2019 kunne Noorbohandelen for 3. gang kalde sig for danmarksmestre i gløgg, og de er specielt kendte for deres hemmelige opskrift. Den tyske stifter af Noorbohandelen, Wolfgang Sürth, har tidligere udtalt følgende omkring den hemmelige opskrift: "Vores gløgg er en standard-gløgg. Der er klassiske krydderier i som nelliker, kardemomme, kanel og allehånde. Hvert år finder vi ud af, hvordan årets krydderier smager, og hvordan de matcher til hvilken vin."

3. Hviids Vinstue

Om du er inkarneret københavner eller født og opvokset i Jylland, kender du helt sikkert Hviids vinstue (og hvis ikke, kan du med fordel lære stedet at kende her). De begynder gløgg-processen allerede i maj, hvor rød- og portvinen sættes til at trække med rosiner og krydderier. Efterfølgende lagres den, og rosinerne, der er eneste sødestof i juledrikken, presses og smides ud. Afslutningsvis tilsættes cognac og mørk rom, og ved servering tilsættes yderligere friske rosiner og en hel mandel. Med en alkoholprocent på intet mindre end 20,4% er den uden sammenligning. Så måske ligger den lidt i den høje ende af procent-skalaen, men her er altså tale om en gløgg, du ikke vil gå glip af - også på grund af stedets historie og placering.

4. Tivoli (@tivolicph)

Med julelys og julehjerter, røde næser og frosne fingre følger absolut også gløgg. Du finder flere små drikke- og madboder rundt omkring i Tivolis hyggelige julelandskab, og her er gløgg bestemt ikke en mangelvare. Du kan eksempelvis besøge boden 'Gløgg & Hygge', der sender eventyrlige vintervibes i din retning, allerede når du træder nærmere. Uanset hvilken bod du fristes til at besøge, kan du med fordel nyde et glas julevarme, når du nyder den hyggelige julebelysning i den store have.

5. La Pausa (@lapausacph)

La Pausa er det perfekte pitstop under en gåtur, hvor du ønsker lidt lækkert til ganen, mens du nyder et kig til søerne. Jovist, det kan være en smule koldt i disse måneder, men de disker op med både varmelamper og tæpper – og så gør den varme gløgg jo også underværker. Til gløggen kan du også nyde godt af deres udvalg af lækkerier.

6. Hotel Sanders (@hotelsanders)

Med deres hyggelige og enkle stil, farvevalg og materialer, har det norske magasin, Nytt Rom, tidligere skrevet, at scenen hos Hotel Sanders er som taget ud af en Woody Allen-film. Hotel Sanders er et intimt luksushotel, de fleste kender til. Samme gør sig gældende for deres gløgg, hvilken har spredt sig fra mund til mund fra hotellets historiske beliggenhed og videre til resten af landet. Hvad end du ønsker at nyde din gløgg i hotellets køkken, deres dagligstue eller på deres terrasse, vil der til den varme juledrik altid blive serveret et par af hotellets lækre, hjemmebagte småkager.

7. Jojo (@jojovesterbro)

Udover deres overdådige udvalg af cocktails på haner, har de nu også offentliggjort, at du kan nyde deres hjemmelavede gløgg, når du besøger den moderne og minimalistiske Vesterbro-perle. Her er nemlig tale om en indretning, der emmer af charme i form af stedets mange farver og forskellige materialevalg.

8. Den Sidste Dråbe (@densidstedraabe)

Den Sidste Dråbe er en lille spiritushandel drevet af parret Naja og Frederik. Hos dem er der, som de selv siger, ikke noget spiritus-snobberi, men derimod et udvalg de fleste forstå og kan være med på. Også deres gløgg er en julegodte for de fleste ganer; der er smagsprøver i butikken, og derudover kan du både købe flasker med hjem eller nyde et glas i huset. Årets gløgg byder på nuancer af julekrydderier, kanel, en masse sukker, sichuanpeber, Vermouth, portvin, sherry og rom.

9. Ipsen's & Co. (@ipsenogco)

Sidste år faldt Ipsen's og Co. hjemmelavede gløgg i så god jord, at de solgte intet mindre end 4000 kopper – derfor gentager cafeen selvfølgelig succesen igen i år. I deres gløgg kan du blandt andet smage toner af nelliker, muskat og vanilje samt portvin, rom og vin. Og hvis du også bliver helt vild med deres gløgg, kan du bare tage det helt roligt. Faktisk har de besluttet sig for, at de i år vil dele deres geniale opskrift med alle, der ønsker selv at kaste sig over den varme juledrik.

10. Mirabelle (@mirabelle_eatery & @mirabelle_bakery)

Du kender formentlig allerede Mirabelles lækre æbleskiver – i så fald ved du også, hvor godt de spiller sammen med stedets gløgg. Faktisk er det en gløgg, nøjagtig magen til den du finder hos 'Den Sidste Dråbe'. Det skyldes, at de to steder er gået sammen om at lave årets julegløgg, for de er helt overbeviste om, at det netop er deres gløgg, der er byens bedste.