Video-opskrift: Fuldkornsboller med hasselnødder, rosiner og peanutbutter

Som en del af vores træningstiltag ELLEfit har ELLEs Health Editor været i køkkenet, og har i samarbejde med Urtekram udviklet seks sunde ELLEfit-opskrifter. Urtekram har mere end 1100 økologiske produkter, som har til formål at hjælpe alle med et sundere hverdagsliv.

En af opskrifterne er de lækreste fuldkornsboller med hasselnødder, rosiner og peanutbutter, og nedenfor finder du opskriften step-by-step, ligesom du nederst i artiklen kan se opskriften på video, hvor ELLEs Health Editor, Stephanie Bang, guider.

• 6 dl. Grahamsspeltmel
• 4 dl. Finvalsede havregryn
• 1 dl. Hørfrøkerner
• 1 dl. Solsikkekerner
• 1 dl. Rosiner
• 1 knivspids salt
• 10 gram gær
• 7 dl. Lunkent vand

• 1 tsk. kanel
• 1 tsk. vaniljepulver
• 1 tsk. kardemomme
• 1, 5 dl. Mørke rosiner
• 1 dl. Hasselnødder
  
• Hak hasselnødderne groft, men gem nogle stykker, som du hakker ekstra fint
• Rør rundt igen
• Stil dejen til side i 30 min. ved stuetemperatur
• Form 12 boller med våde hænder
• Drys bollerne med finvalsede havregryn og hakke hasselnødder
• Bag bollerne i ovnen i 28 minutter ved 180 grader
• Lad bollerne køle helt af før du serverer dem - og gerne med peanutbutter!

​I videoen nedenfor viser ELLEs Health Editor, Stephanie Bang, hvor let det er at lave hummus med soltørrede tomater: