Opskrift: Sunde snickerskugler, der smager himmelsk

Mmm... en sund snack der smager af snickers? Det lyder næsten for godt til at være sandt, men ikke ifølge madblogger- og kogebogsforfatter Julie Bruun, der i denne uge deler en af sine allermest populære opskrifter til dag dato; sunde snickerskugler.

Eller "sundere snickerskugler" kalder hun dem faktisk, for det er selvfølgelig en kalorierig snack, men da kuglerne udelukkende er lavet af nødder, dadler og mørk chokolade, tør vi godt at kalde dem for et både sundt og lækkert alternativ til klassiske desserter.

Læs også: Chips på den sunde måde

Julie bringer da også en advarsel til ELLEs læsere... pas på, siger hun! For selvom snickerskuglerne er lavet af sunde råvarer, så kan det være svært (måske nærmest umuligt?) at holde sig til en enkelt.

Find opskriften nedenfor og se billeder i galleriet.

Ingredienser:

Opskriften er super nem og enkelt, den består kun af 4 ingredienser:

• 150 g dadler
• 100 g saltede peanuts (du kan sagtens bruge usaltede)
• 3 spsk peanutbutter
• 50 g mørk chokolade til overtræk

Sådan gør du:

Hak dadler og peanuts, brug evt. en minihakker og kør disse to ting sammen.

Kom peanutbutter ved og pres dejen sammen.

Rul kuglerne og stil dem på køl.

Smelt chokoladen over et vandbad og rul kuglerne i chokoladen.

Stil atter kuglerne på køl og glæd dig til at smage dem

Mmm... velbekommen!

Se billeder af snickerskuglerne og fremgangsmåden i galleriet nedenfor.