Mode
Julie Bruuns blog
Sundhed
Opskrift på sunde kokos-hindbærsnitter
Af 0
20/02/2015
Blogger og kogebogsforfatter, Julie Bruun, forkæler os med lækre kokos-hindbærsnitter, der er både er sunde, lækre og super nemme at lave.
Madblogger og kogebogsforfatter, Julie Bruun, har været på spil igen, og denne weekend forkæler hun os med lækre kokos-hindbærsnitter. Og så er det en sundere variant end dem du kender fra bageren - disse er nemlig helt uden både mel, sukker og smør!
Ønsker du at se dette indhold skal du acceptere øvrige cookies.
Og så er de desuden super nemme at lave; på blot 10 minutter kan du forkæle familien, kæresten, veninderne og dig selv med hjemmelavede hindbærsnitter med kokos.
Opskriften her rækker til 4 stk.
Det skal du bruge:
- 3 dl kokosmel
- 2 æg
- 1 knsp salt
- 1 stpr tsk honning
- 2 spsk 'husk' loppefrøskaller
- 1 spsk fast kokosolie
- Hindbærmarmelade efter eget valg
Sådan gør du:
- Smelt olien og bland alle ingredienser godt.
- Pres det ud på en bageplade, så det danner en stor firkant.
- Ba i cirka 10 minutter ved 200 grader varmluft.
- Skær snitterne ud i passende stykker.
- Smør hver anden med en hindbærmarmelade, eventuelt en sukkerfri version. Du kan også lave en selv ved at bruge optøede hindbær blandet med lidt Husk loppefrøskaller.
- Saml dem ved at lægge et 'låg' på den smurte snitte.
Læs også: Opskrift på nutellakage med jordbær
En nem og hurtig snack eller dessert til weekenden. Velbekomme!
Sponsoreret indhold
ELLE anbefaler
Shopping
Off shoulder-top og loafers: Ugens bedste budgetfund
Mode
Clara Dyrhauge: "Jeg vil gerne blive bedre til at forvandle tanke til handling – og tro på at alt løser sig"
Rejser
Rejseguide: 12 perler i New York, du ikke må misse
Mode
Fra farverige kjoler til spraglede print: Dronning Margrethes 20 bedste looks gennem tiden
Kultur
